9/7/2023

… 時間も早いし気持ちのよい麺活スタートだったので、ちょっと遠くまで^ ^ ⁡ ちょうど2ヶ月前に初訪した際、美味しくて早く再訪したかったお店。 菊川市半済にある人気店『ラーメン こころ』 ⁡ 先日、SBSのテレビ番組、静岡発そこ知り【静岡ラーメン最前線】にも取り上げられていたため、並ぶの覚悟で向かっちゃいました^ ^ ⁡ 10時40分に到着して店内に入ると 平日だし時間帯も良かったのか、お客さんも1名。 「初訪の時は限定を食べちゃったから、今回はレギュラーメニューを！」と決めていたため 券売機で初心者注意と書かれた 《あら炊き白湯ラーメン》のチケットを購入。 ⁡ カウンター席に座りチケットを渡すと店主のTKCくんから「かなり濃いですけど大丈夫ですか？」と。 もちろん！…ってか、その濃いヤツを求めてたんです^ ^ ⁡ 5分ほどで着丼した《あら炊き白湯ラーメン》にレンゲを沈めてみると、ドロッドロでかなり粘度の高い超濃厚スープ(๑˃̵ᴗ˂̵) 濃厚な豚骨にあら炊きの出汁を合わせたスープは一口目から魚の旨みをガツンと力強く感じられメチャメチャ美味しい！ ⁡ 麺は歯切れの良いパツンパツンの細ストレート。 これだけスープが濃厚じゃ、嫌でもスープが絡みまくっちゃいます(笑) ⁡ 三種類のチャーシューも、ぜーんぶ美味しいし メンマの歯応えも最高(〃ω〃) ⁡ 本日二軒目なのに、あっという間に完食です。 自分が今まで食べたラーメンの中でも最高クラスの高粘度スープがメチャメチャ好みでした！ ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 以前、TKCくんと少しだけDMでお話しをさせていただき熱海の煮干しの人気店の話題に。 「◯◯の店主さん、出汁の魔術師って言われてるみたいですよ！」 「僕も西の出汁の魔術師って言われるように頑張ります」と。 こんなに美味しい出汁を使ったラーメンなら、もう『西の出汁の魔術師』って言われてもいいんじゃないかな^ ^ ⁡ もちろん、また伺います！ ⁡ ⁡ #ラーメンこころ #cocoro #あら炊き白湯ラーメン #あら炊き出汁 #ヌードル #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #菊川グルメ #ラーメン好きの人と繋がりたい #ラーメン刑事 #susuru_tv #西の出汁の魔術師 #菊川市の美味しいラーメン店 @ramen_cocoro_tkc