11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【味噌っ子 ふっく】さん。 荻窪にありますは、青梅街道沿いにお店はあります。 時刻は18時。 待ち客は5名ほど。その先頭は私。 何を隠そう17時開店だと思ってお店に行ったら18時開店。Twitterを確認すると、最近18時開店になったそうですね。食べログでは17時になっているので、注意して下さいまし。 さすがに寒すぎて、まいばすけっとで買った伊右衛門のホットで1時間寒さを凌ぐことになります。何卒、注意してくださいまし。 私は【ちゃーしゅー辛味噌らーめん】をオーダー。冷え切った体が、私に辛いを求めてきた。 中華鍋を振るう音はさながら中華料理屋さんの雰囲気。ですが、匂いは何故か焼肉屋さん。出てくるメニューは味噌ラーメン。不思議。 しばし待っているとラーメン到着。 味噌の良い香りだぁ。これは美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ちゃーしゅー辛味噌らーめん　1000円 早速スープを一口、、、 いやぁ！濃厚な味噌！マイルドなコク！ こりゃあ美味しい！ 味噌の香り、旨味をしっかりと生かした濃厚スープは、マイルドでいて、もの凄いコクがあります。動物系のお出汁らしいですが、私的には魚介豚骨のような濃密な旨味を感じます。 オイリー感のない正統派な味噌ラーメンですが、決して味噌だけが主張してくる感じではなく、味噌の良いところとお出汁の良いところを掛け算したような味わいだ。 丼の半分を覆う赤い膜。 辛味噌に付いてくる、いわゆるラー油的なものがかかっている。これがまたけっこう辛くて良いですね。本格的な唐辛子感が堪りません。 まさにこの時期びったり。びったびたです。 ノーマルの味噌スープがかなり美味しいので、少しラー油を混ぜ合わせるのに抵抗感がありましたが、これはこれで良い味変になって良いですね。辛味噌らーめんを頼んでも、是非ともまずはノーマルを楽しんでほしい。 麺は中太もちもちストレート。 食べ応えはもちろん抜群で、スープとの絡みも良好。言うことなしですね。 トッピングはどれも抜群。 特にチャーシューは堪らない。肉厚でトロットロ。煮豚のような味わいで、食感はシルキー。 っというかこのクオリティのチャーシューがこの量で1000円ってやばすぎますね。 チャーシュー増しはたったの150円。よっぽどのことがない限りチャーシューは増した方が良いですよ。 私が間違えて、1時間寒さに耐えて味わった味噌ラーメンはその苦労を労うのに余りあるほどの絶品味噌ラーメンでした。 本当に誰もが好きな味噌ラーメンって感じですね。オススメです。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #味噌ラーメン #味噌っ子ふっく #荻窪ランチ #荻窪ラーメン #荻窪 #荻窪グルメ #チャーシュー麺 #味噌ラーメン専門店