5/8/2024

【銀座　鮨とかみ】 食べログ：4.04👉食べログ百名店すしTOKYO 2022 👉食べログアワードBRONZE2022 若干30歳の若き大将の鮪へのこだわりが凄い！ 赤身漬け、中トロ、大トロの鮪３連続は圧巻です。 先付は秋の味覚３種盛り。 カラスミ蓮根挟み揚げ、秋刀魚の棒鮨、鯖の燻製 見た目も美しく味も素晴らしい。 鰹と酒盗、無花果の組み合わせは新しい。 塩味、甘味、鰹の旨味と味の三重奏が凄い。 宍道湖の天然鰻白焼きもふっくら身はパンパン。 これも本当に旨い！ 📍東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービル B1F 🚃JR新橋駅から徒歩3分
東京メトロ銀座駅から徒歩6分 ☎️03-3571-6005 ⏰営業時間 12:00～14:30 18:00～23:00
定休日：日曜・祝日 【本日のオーダー】 ○とのさき巻き ●銀杏と白木耳の飛龍頭 ●カラスミ蓮根挟み揚げ ●秋刀魚の棒鮨 ●鯖の燻製 ●鰹、酒盗、無花果 ●宍道湖 天然鰻白焼き ○縞鯵 ○すみいか ○石垣貝 ○春子鯛 ○赤身漬け ○中トロ ○大トロ ○コハダ ○車海老 ●お吸い物 ○いくら △日本酒 写楽 純米吟醸 ○鰆 ○バフン雲丹 ○のどぐろ ○穴子 ○玉子