10/12/2022

岐阜県可児市にある【ニボシラァメン　コハク】 ＪＲ太田線 可児駅・可児市役所から🚗で約５分 徒歩🚶‍♂️で可児駅から１５分のところにあります。 名古屋市東区にあった人気店！！ 《貝汁らぁめん こはく》2019年9月に惜しまれつつ閉店されてたお店。 家庭の諸事情のようで､店主の実家の多治見にほど近い､可児市に2019年11月に移転されました！ 貝汁から煮干にコンセプトも変更。 メニューに大盛というものは存在せず､その代わりに替え玉として､茹で上げた麺にタレと香味油､薬味などをのせた和え玉といわれるものがあります。 食べ方は… ①そのまま混ぜて､まぜそばのように汁無し麺として食べる ②替え玉のように､残ったスープに入れて食べる ③卓上の調味料を入れて､好みの味に変える また､期間限定のラーメンもあるので､飽きが来る事なく通えるお店です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：岐阜県可児市広見1667-1 電話：ーーーー 営業時間：am11:30 ～ pm14:00 　　　　　pm18:00 ～ pm21:00 　　　　　※コロナ禍は注意して下さい。 　　　　　　Twitterで確認！！ 定休日：月曜日 駐車場：テナント共同駐車場有 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 注文したのは、 ◆ニボラーメン　　　750円（税込） ◆限定和え玉　　　　200円（税込） 　〈桜エビの和え玉〉 鶏の出汁に大量の煮干を合わせたあっさりした醤油ラーメン｡ 大量の煮干を使用したようには思えない程､強烈な匂いもなく､ほんのりといい香りです。 かえしの甘味と塩味もいい塩梅。 丁寧な処理で旨味に変え､雑味もないスープでとても美味しいです。 ストレートのしっかりモチモチした食感の細麺｡ 多加水麺でもスープとの一体感がちゃんとあります。 短冊メンマもいいアクセント！ 和え玉も、まずはまぜそばにして… 桜エビの風味と香味油が相まって､めちゃくちゃ美味しい！ 卓上のニボシ酢・ニボふりかけをかけてみましたが…⁇⁇ 何故か…桜エビのジェノベーゼパスタのようになって､癖になりそうな味わい！ ラーメン屋さんに行って､卓上の調味料を入れて味変させる事はよくしますが、これは完全なる別物のラーメン！ ラーメン・和え玉もそうですが、コスパめちゃくちゃ良いですね！ 煮干系が苦手な方には是非食べて欲しいラーメン！ また絶対に再訪します。 御馳走様でした。 #岐阜グルメ #岐阜市グルメ #愛知グルメ #可児市グルメ #可児グルメ #岐阜ラーメン #愛知ラーメン #らーめん大好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #美味しいラーメン #ラァメンコハク #あいなご #ナゴグル #ナゴレコ #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #和え玉 #煮干しラーメン #煮干ラーメン