ふたむらーめん@名古屋らぁ麺や 嶋

2021.07.20 らぁ麺や 嶋＠東京都・渋谷区・西新宿五丁目駅 【メニュー・価格】特製らぁ麺 【食べログ評価】★4.10 【到着時間、先客】9時半頃記入、 【着丼🍜】13時22分 やっとこれた嶋さん🍜オープンして間もないにも関わらずいつの間にTOPを走っている！嶋さんを食べたことないのにラーメン語れないな…と思い、気持ちがひっそりとしておりました。 記入制になったと聞き、平日休みとれたので急いで向かいました！平日でも9時半ではギリギリ記入できたくらい😫勢いが凄いね！ こちらは支那そばやさん、かしわぎさん出身の方で麺は支那そばや御用達麺を使っています。かしわぎさんは好みは分かれるかもやけど私の中でとても好きなお店。 入店したらまず炭火の香りがふわ〜っときて、期待値が高まるぅ！ そしてラーメンが届き、見た目の美しさにうっとり☺♡ スープは鶏や乾物、香味野菜などからの出汁に、深みのある醤油を重ねたお味。甘みや旨みが凝縮されていて、複雑な感覚🤔とにかくおいしい！！麺がスープをきれいにすくいあげる感じもさすがすぎる。 丁寧に炭火で焼かれたチャーシューたちも食べ応えばつぐん。香りがラーメン全体の風味付けになっているねえ。 ハードルは高いけど、また必ず行こう✊✊ #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#らぁ麺や嶋#新宿ラーメン