ケイトアステリスク

アステリスク 📍代々木上原💰500〜600円台 🍰オール アプリコットが全面に出たジュレは 甘味層と酸味層とふたつあって豪華。みずみずしい。 真ん中層のムースはちょっとチョコも入ってる？ アプリコットだけじゃなくほろ苦い味もする気がした。 ボトムはブラウニーかと思いきや、 意外とふわっとしたスポンジ。 しっとりしてるけどズッシリとはしてなくて、さくっとした食感もある。とてもバランスよいまとまり。 . . . 〜 #アステリスク 世界観がしっかりしてるなあと。繊細な日本人パティスリーぽいジャンルに属してるけど、その中でかなりパンチある味で、絶妙なポジショニングしてる。没個性じゃないというか。 ケーキの種類自体も多めではあるけど、どれも粒揃いで選ぶときとてもワクワクした。 ★★★★★ 〜