6/23/2023

#ハマカゼ拉麺店 @関内(神奈川) 神奈川淡麗系のレジェンド、『くじら軒』出身の店主が営むこちらのお店へ初訪問 くじら軒同様、パーコー麺を看板メニューとしているお店です 今回はミニパーコーにチャーシュー･味玉も加わった『特製清湯醤油』をいただきました スープは動物系と魚介系をミックスさせた醤油清湯 あっさり優しい味わいですが、深みがあって物足りなさは感じません 麺は三河屋製麺製のストレート細麺 しなやかでコシがあり、ツルッとした表面感で啜り心地の良い麺です トッピングはミニパーコー、チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、ねぎ 吊し焼きで香ばしいチャーシューも十分美味しいのですが、やはり本命はパーコー カラッと揚がったパーコーは味付けも絶妙で、淡麗スープとの相性も抜群です という訳でこちらもくじら軒と同じく、ラーメン自体のクオリティもさることながらパーコーが最高に美味しいお店でした やはり次回はパーコーを思いっきり楽しめるパーコー麺をいただきたいですね #パーコー麺 #排骨麺 #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #関内 #関内グルメ #関内ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama #kannai