9/30/2022

【#銀座篝ルクア大阪店】＠大阪府大阪市北区梅田 #蛤と牡蠣のSOBA ¥1100 #鶏チャーシューバターごはん~トリュフ醤油かけ~ ¥380 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.69 梅田にあるルクアの地下という、関西の中心地でアクセスがこれでもかという程良いお店。 なんとなく評価の高いお店はアクセスが悪く、目立たないお店が多いイメージだったので、なかなか訪問する機会がなかったが、ついに初訪問。 連食後だったので、あっさり醤油に。 ラーメン激戦時代なので、価格の桁を刻みそうなところだが強気なところがさすが銀座篝。 スープは蛤の出汁が効いて、まるでお吸い物だがそこにしっかりオイリーな部分もあり、ラーメンに合わせてある。 麺はパツン系の細麺で、あっさりのスープとマッチ。 鶏チャーシューと焦がしニンニクは少し浮いた印象だが、牡蠣や蛤がふんだんに使用され、旨味の塊のようなラーメン。 三つ葉、柚のアクセントも嬉しい。 何より美しく、ラーメンというより篝という新ジャンルの麺料理。 #銀座篝 #篝ルクア大阪店 #醤油ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #梅田グルメ #梅田ランチ #梅田ディナー #梅田ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん