5/31/2024

＿＿＿＿＿＿＿ カレーノトリコ(東京都・神田) ☆あいがけカレー 神田、「カレーノトリコ」 @currynotrico にてカレーなるインド研究会🍛 こちらも急に食べたくなる時がある一軒、仕事後にふと思い立ちいざ神田へ🚊 今回は「あいがけカレー」、メイン具材はチキン、辛さレベルは20でオーダーしました💡 自称・気難しいクソ店主様がワンオペ大車輪の活躍、見るからに複雑そうなオペレーションをテキパキと見事にこなして一皿一皿を創られています👨‍🍳 毎度ながらわざわざ食べに来て良かったと一口目から思わせてくれるカレーノトリコ唯一無二感のあるカレー👏 シャバっとしたインド風カレーとドライウェッティなドライカレー、この2種類のあいがけをいつも楽しんでいます🍛 インド風カレーの中にはチキンがゴロゴロ入っています🐓 このチキン、オーダーが入ってから生の状態から別焼きで丁寧に火入れしてからカレーに合わせるという手間がかけられています🔥 揚げ焼きされたチキンは外側はパリッと中は熱々ジューシー、チキンの美味しさを最大限伝えるために敢えて手間のかかる工程を妥協なく踏まれる作り手のこだわりを感じます👨‍🍳 たっぷりマスタードシードがテンパリングされており、辛さの中にビターさを加えており、存在感を発揮しています🔥 ライス状にセットされたドライカレーにはフライドオニオンがたっぷりトッピングされています🧅 こちらも敢えて粗挽にした肉と刻みこんにゃくをブレンドすることで食感に変化をつける工夫が施され、細かなところにも意志を感じるカレーです🍛 カレーノトリコの魅力が一皿に詰め込まれているあいがけカレー、初めての方はまずはこちらのメニューでファンになりましょう👏 #カレー#チキンカレー#カレーノトリコ#カレーライス#スパイス#インド風カレー#神田#神田カレー#東京#foodstagram #美食#グルメ#美食#gourmet#food#spicy#curry#curryrice#chikencurry#chiken#チキン#あいがけカレー#カレーなるインド研究会#sarah_gourmet#foodie#foodporn#カレーインスタグラマー#ドライカレー#東京カレー#ナゴレコ出張編#神田グルメ