9/7/2023

⁡ … 夏休み最終日の麺活は、近所の友達 @noahsl2015ちゃんを誘って島田市御仮屋町にある超人気店『ラーメン ル・デッサン』へ(^^) ⁡ 11時ジャストに到着すると、かなりの行列… 外待ち10数人の行列の後ろに列び約一時間。 ようやく店内へ。 ⁡ 券売機で出発前から決めていたメニュー『かもがら、とりがらだしのトマトラーメン』と『大盛り』のチケットを購入し、空いているテーブル席へ座ると、いつものように温かいお茶が提供される。 このお茶をいただくと「ほっと一息つける感じがいい〜！」って毎回思っちゃう(*´꒳`*) ⁡ 店員さんにトマトラーメンを味噌で注文すると15分ほどで着丼です。 ⁡ ん〜 相変わらず綺麗な麺線。 ラーメンていうより、もはやアートです！ ⁡ ル・デッサンでは初めての味噌。早速、スープからいただきま〜す。 最初の一口目から美味しい〜(//∇//) 醤油に比べると出汁の鴨ガラや鶏ガラは少し感じないのかもしれないけど、味噌との相性がいいんだろうなぁ。もう旨味が凄い！ トマトの酸味は控えめながら しっかりとスープに馴染んでいる。 ⁡ 綺麗に整った麺線を崩すのがもったいないけど… 麺を。 硬めに茹でられたストレートの細麺。 適度なパツパツ感、それでいて喉ごしがいい。 麺も いつもながら美味しい〜(≧∀≦) ⁡ 大盛りにしたため8枚も入ったバラチャーシュー。 ちょっとローストされているのかな？硬さも味付けも超好み！ ⁡ 食べすすめていくうちに味噌の旨味をどんどん感じ、トッピングされた豆苗のシャキシャキ感が良いアクセントに。 ⁡ 別皿の白ネギを途中でスープに入れると白ネギの風味が爽やかに感じるし、味玉も美味しい。 ⁡ ⁡ 今回も超美味い一杯のため、暑い中並んだ甲斐がありました♪ 汗をかくほどキンキン冷え冷えなヤカンのお水も本当に嬉しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 初体験の鴨鶏トマトラーメンの味噌もですが 雰囲気、接客、サービス…全てが完璧！ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ ⁡ #ラーメンルデッサン #ルデッサン #元フレンチシェフ #オシャレなラーメン店 #鴨ガラ #鶏ガラ #トマトラーメン #味噌ラーメン #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #中華そば #中華蕎麦 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #島田グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #島田市の美味しいラーメン