9/30/2022

【#麺屋たけ井R1号店】＠京都府八幡市八幡南山 #味玉つけ麺(並)　¥1030 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.73 #百名店ラーメンWEST 関西で一番有名なつけ麺と言えばここ、たけ井の名前が挙がるほどの人気店。 前回たけ井本店を訪れたが、今回は2号店のR1号店。 2号店にも関わらず百名店に選出される程の実力。 12時間通し営業なのも嬉しい。 つけ麺のつけ汁は豚骨ベースに魚介出汁の強い薫り高い系と濃厚つけ麺の定番。 出汁の旨味にコク、甘みや酸味が絶妙なバランスでまとまり、柚子の爽やかなアクセントも完璧。 麺は自家製の全粒粉入りの極太ストレートで、小麦の風味が強く良く絡むつけ汁にぴったり。 全体的にインパクトの強いものばかりでこのバランスは流石と言うしかない。 味玉もとろとろで、極太メンマも抜かりない。 肉厚ほろほろのチャーシューや、スープに入ったごろごろチャーシューの旨味も絶品。 本店と遜色ないクオリティで、安定の美味さだった。 #麺屋たけ井 #たけ井R1号店 #たけ井 #つけ麺 #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #京都つけ麺 #八幡グルメ #八幡ランチ #八幡ディナー #八幡ラーメン #八幡つけ麺 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん