11/19/2022

2022.09.21（水）中華蕎麦 生る @名古屋市・千種区・今池駅 【メニュー・価格】味玉つけ麺1080円 【食べログ評価】★3.72 【到着時間、先客】12時40分、15名 【着丼🍜】13時26分 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 2月ぶりに来た、生るさん🍜 名古屋に来る前から『名古屋のつけ麺といえば』『生るさん！！』と何人もの方に教えていただいてたのと、東京亀有の道さんで修行された方が開いたお店です☺️ 修行される前はテレビ業界で働かれていたとのこと。すごい〜😗😗 生るさんの特徴はずばり［平打ち麺］！！ 愛知県産の小麦に全粒粉を混ぜて作られていて、風味抜群。多加水め。そもそも濃厚つけ麺で平打ち麺って珍しいし慣れんかったんやけど、2回目の訪問で慣れてやみつきに😜笑 豚骨鶏ガラ煮干で煮込まれたスープは、少しとろみがあるので、この麺にたくさん絡まるし、つるつると喉越しよく啜れる感じがよいね。 麺好きな方だと特に生るさんはハマりそう。 ふたむらーめんも麺好きなので、生るさんの麺は好き😗 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#つけ麺#名古屋ラーメン#名古屋ランチ#名古屋グルメ#nagoya #中華蕎麦生る#生る