5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【一番だしラーメン しんせん】さん。 西調布にありますは 拘りのラーメンで地元の方に愛される 人気ラーメン屋さん。 場所は西調布駅から歩いてすぐ。 大きな店名の看板と製麺所が目印です。 時刻は12時半ごろ。 外待ちは無く、そのまま店内へ。 煮干しそばの黒と白、そして中華そばに和え玉といったラインナップ。 私は昆布水つけ麺目当てだったので限定1200のボタンをプッシュ。 私は【肉盛り味玉昆布水つけ麺】をオーダー。 いわゆる特製の昆布水つけ麺で1200円ってかなり安いですね。 楽しみです。 店内はテーブル席多めの18席。 手前のテーブル席には家族連れ、奥には部屋着のカップルに、後ろには作業服のにいちゃん。 良いですねこの感じ。 しばし待っていたら昆布水つけ麺到着。 見た目の美しさもさることながら 圧倒的な盛り。 肉山盛り。 最高。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・肉盛り味玉昆布水つけ麺　　1200円 早速麺をつけ汁につけて一口、、、 ぴゃー！キリッと醤油！ 美味しい！ 節っぽい出汁感の効いたつけ汁は醤油ダレの切れ味鋭く、キリッとした味わいが特徴的。 大量に入ったチャーシューの香りが移り、塩味の効いた味わいのつけ汁も飽きることなく楽しめる。これは美味しいぞ。 麺はポキポキの流麗ストレート麺。 麺自体にも柔らかな昆布水の旨味がのり、卓上の藻塩だけでも絶品。 つけ汁との相性は言わずもがなで、たっぷりとつけ汁に浸して食べても、蕎麦のように先っちょだけつけて喉越しを楽しんでも良い。 楽しみ方無限大のポテンシャルの高い麺だ。 トッピングは実に豪華。 吊るし焼きのよつな香り豊かなチャーシューに、昆布水に浸かったレアチャーシュー。味玉も入って、海苔、ライム、かいわれ、彩りと味変をしっかりとこなす名脇役。 いやーお見事。 最後はつけ汁に昆布水を投入して、セルフ出汁割り。 ごちそうさまでした。 #調布ランチ #調布グルメ #西調布 #西調布グルメ #昆布水つけめん #昆布水つけ麺 #つけ麺スタグラム #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺 #一番だしラーメンしんせん #東京つけ麺