9/29/2022

🗓2020年94杯目 ✅麺処鶏谷 🗾京都府右京区 🍜鶏そば(💴750円) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 京都ラーメン旅3軒目は右京区にある#麺処鶏谷 さんへ🚗 ようやくと言うか南さんのお陰で来れたって感じ。 鶏そばを注文🍜 着丼で鶏油の香りぷ〜ん🤤 これは来たわ！って思いつつスープを... あ、あれれ。醤油の方がつえーじゃん🥺 かえしの醤油が濃ゆいのかちと塩味が強い。鶏油も出汁も負けてしまっては勿体ない🤔 麺は細平ストレートでかためな食感で良き😆✨ チャーシューは2種類、レアチャーシューの方は割と淡白な味だけど肉厚だしスープの濃さから言うとバッチリ🤗 美味しかった👍🏼 鶏ムネの火入れも丁度よく良かった✨ メニューのあっさりって言う説明と自分のあっさりの定義の差異が埋まらずまま完食🍜 a littleあっさりpleaseだたね。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #醤油ラーメン #中華そば #清湯スープ ·バランスは大事 ·醤油30%カット ·単なる1個人の意見 ·営業形態変更にてスタッフ不足 ·あの人数は🍜店舗のみでやった方が... ·南さん今日はホントありがとう♪ ·@minami_syokudou_std フォローしてね❤ ·ラヲタでは無い ·京都ラーメン旅③ ·2020.7.9訪麺 #京都ラーメン #京都グルメ #関西ラーメン #京都府#京都市#右京区 #京都グルメ#京都ランチ #昼御飯#ランチ#lunch #ラーメン#ramen #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #食べスタグラム #🍜 #noodle #foodie #藤のラーメン京都