6/9/2022

梅田駅　空心 @osaka_kuushin ・鯛上湯担々飯 1500円 ・とろける黒酢酢豚 1000円 ・青椒肉絲 2400円 ・四川海老マヨ 1100円 ・麻婆豆腐 1000円 阪神百貨店9階のフードホールにできた中華の名店に初訪問してきました フカヒレと小皿料理以外のメニュー全部頼んで2人で平らげるという暴挙かましてしまいました笑 料理の持ち運びだけでカウンターと席を3往復💦笑 特に美味しかったのは鯛上湯担々飯と海老マヨ 鯛上湯担々飯はまずはお出汁だけを入れて鯛上湯飯として頂きます 担々要素なしでもお出汁と薬味だけで極上の鯛茶漬けのような味わい 半分ほど食べてそこにタレを加えると見事な担々飯に様変わり めちゃくちゃキレイな味変っぷりで一皿で2度楽しめました 海老マヨは一般的な甘酸っぱい感じではなく、ピリ辛さがすごく特徴的でパクチーとあわせて頂くと美味しい 酢豚も爆弾みたいなフォルムにも関わらずめっちゃ柔らかかったです 青椒肉絲は他の料理のレベルを考えると2400円払ってまで頼む必要はないのかなという印象 また本店の移転が完了したら是非行ってみたいです！ @kazuhiko_reidachs