4/10/2024

・　 金沢には美味しい和菓子屋さんがたくさんありますが、その中でも季節ごとの工夫をこらした和パフェや、和のオリジナルスイーツが注目を集めているのが『Cafe甘（かん）』。  人気の和カフェで、まったりしてきました♡  『越山甘清堂』は明治21年創業の老舗和菓子店。 金沢の文化風習を大切にしたお菓子に加え、地元の素材や、新しい洋の素材をも取り入れた創作菓子の製造にも力を入れています🍡  武蔵町の本店の一角にあるのが『Cafe甘（かん）』。  和の雰囲気と、どこか北欧っぽさも感じさせてくれるステキなカフェスペースが広がっています。  1番人気はなんといってもパフェ💕  季節限定のパフェも気になったんですが、初訪問だったので、定番パフェの中から  ☑️ 加賀棒茶ゼリーときな粉のパフェ　880円（税別）  をいただきました😋  ドリンクは、和菓子と相性ぴったりの抹茶をセレクト。  きなこがたっぷりかかって、何層もになった見た目も美しいパフェ！  きなこの下にはきなこクリーム。  さらに白玉と黒蜜が入っていて、バニラアイス、粒あんの層が続きます。  そして一番下は加賀棒茶ゼリー。　  そのすべてが自家製というオリジナルパフェ‼️  さすが和菓子屋さんの作るパフェですね😊  まず、きなこが美味しい。いつも食べているのとはクオリティが違う感じ。　　  そして白玉がもちもちで、もうたまらーん😍  クリーミーで食べ応えのある上の層から、しっかりと甘みのあるつぶ餡、そして最後はさっぱりとした棒茶のゼリーと、  食べる順を計算し、後味スッキリと食べ終われるように構成されています。  特徴があるパンチの聞いた美味しさ、というよりは、それぞれの素材がしみじみ美味しく、飽きずに食べられて、あーまた食べたいなーって感じ。  フルーツやクリームメインの洋パフェとはまた違う美味しさですね。  1000円以下というお値段もうれしい😆  お抹茶のお茶は「野田屋茶店」さんのものを使用しているそうで、甘いあんこの後に、気持ちよい苦みがよい感じでしたー🍵  金沢の中心部にありながら、周辺は車の交通量も少なくて静かな雰囲気でリラックスできます🍀  入店前の検温、席数を減らして営業、スプーンは使い捨てのものを使用するなど、感染対策もバッチリでした✨  石川県のGo To EAT食事券も使えます‼️   『Cafe甘（かん）』の全メニューの詳しい情報などは、ブログ記事で紹介しています！こちらもチェックしてみてくださいね😄  プロフィールのリンクからアクセスできます👉@manpuku_kanazawa   ------------------------------  Cafe甘（かん） @cafe_kan 　 住所/石川県金沢市武蔵町13-17 営業時間/12:00～16:45（L.O.)　※コロナ対策のための暫定営業時間 電話番号/0120-548-414 支払い/PayPay可 定休日/水曜日 駐車場/あり  🍡Cafe甘 もりの里店もあります @cafe_kan_mori  -------------------------------  #金沢グルメ　#金沢カフェ　#金沢スイーツ　#金沢和菓子　#カフェ甘　#cafe甘　#越山甘清堂 #野田屋茶店　#加賀棒茶ゼリーときな粉のパフェ