10/15/2022

2022/04 (木) No.153 ロックンビリーS1 @兵庫県尼崎市(塚口) 【木曜限定】童謡味噌らぁ麺 (1,100円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.78、口コミ579件。 　当時兵庫県食べログラーメン部門　第2位。 ラーメンデータベース　93.48P (通算306位) 　兵庫県通算　第1位。 到着時間　　11時過ぎ 並び人数　　2名 着席まで　　27分 着丼まで　　10分 今回の童謡味噌らぁ麺は、動物系のスープに、背脂を効かせ、焦がした味噌と「メートル・ドテル・バター」を合わせた多様で味わい深い味噌ラーメン。 スープは、濃厚でガツンとした仕上がりで、旨味やコク、ほんのり酸味が効き、味の変化が面白い。 麺は、モッチリとした中太ストレート麺。 トッピングには、「メートル・ドテル・バター」というレモンや香草を使ったバターに、豚バラチャーシュー1枚、以前もあった小さなめの豚ミンチ、シャキシャキな細もやし、刻みニラ、キムチのような辛味ネギ、そしてさらにレモンを絞ることで爽やかな酸味が加わる。 遊び心あり、様々な味変を楽しめる食べたことない味噌ラーメン。 #ロックンビリーs1 #ロックンビリースーパーワン #ロックンビリー #童謡味噌らーめん #童謡味噌らぁ麺 #味噌ラーメン #童謡味噌 #メートルドテルバター #味噌バターラーメン #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #百名店 #百名店2021 #食べログラーメン百名店 #兵庫ラーメン #塚口ラーメン #尼崎ラーメン