【水道橋　勝本 水道橋店】
食べログ:3.83👉食べログ百名店ラーメンTOKYO2020

特製中華そば（煮干し醤油スープ）930円

スープ表面には鶏油（チーユ）が表面を覆っていますが、煮干し出汁のさっぱりとした味付け。
神田 勝本と同じ味がする。

具材は、味玉、肩ロースとバラ肉の2種類のチャーシュー盛り付けされている。
ここの味玉は、最高の半熟度合いで、めちゃめちゃ美味しい。

麺は細麺で、かなりの好み。

全てがバランス良く美味しかった。