4/22/2024

【綾瀬】近所にあったら毎日通ってしまう！味良し！雰囲気良し！明朗会計「寿司の大地」 綾瀬駅東口から2.3分の場所にある「寿司の大地」にお邪魔してきました。エリアで展開されている大地グループの寿司業態。オープンエアのテラス席など敷居低めのエントランスと肩肘張らずに利用できるプライスが人気の1軒ですが、お料理の多さと日本酒の品揃えも魅力です。 こんなん近所にあったら毎日通ってしまう！！！ 赤星と悩んで先ずはマスターズドリームで乾杯です。突出しはバイ貝の旨煮でした。運良くカウンター席のど真ん中に座らせていただけたのですが、もはや調理の様子を眺めるだけでお酒が飲めますね。 さて、子持ち鮎を焼いてもらっている間に生簀から活カワハギの姿造りをお願いしてみましたよ。ぽん酢もありましたが、この時期のぱんぱんに膨らんだカワハギの肝は海のフォアグラですからね。私は10:0で肝醤油派です。日本酒と併せればこの上ない幸せ！十四代様と至福のマリアージュを楽しみます。 子持ち鮎は塩焼きで。身よりも詰まった卵の多さに感涙です。甘酢茗荷も良き塩梅。小肌をつまみでお願いすると、大葉やガリと海苔巻きにするなど小技を効かせていただけるのも寿司屋ならではの醍醐味ですよね。陸奥八仙に澤屋まつもと、日高見、山本ど辛と一律780円というのも素晴らしいじゃないですか。 活あわびの刺身もうっかり肝醤油で。〆には雲丹といくらの細巻をいただき幸せナイト！終電を逃したけど後悔はしていない。また近いうちに行っちゃおう。 寿司の大地 足立区綾瀬2-24-11 ホワイトハウス 050-5570-5601 17:00～24:00(L.O 23:00) https://ameblo.jp/treasure0619/entry-12709085981.html #綾瀬 #綾瀬グルメ #綾瀬ディナー #綾瀬ランチ #綾瀬寿司 #綾瀬居酒屋 #shusi #sake #japan #adachiku #鮨 #寿司居酒屋 #日本酒 #十四代 #澤屋まつもと #日高見 #陸奥八仙 #ど辛 #カワハギ