心斎橋駅 鶏Soba座銀にぼし店
@torisobazagin
にぼし吟醸nigori 900円
久々の座銀訪問
鶏sobaにするか悩んだものの、せっかくにぼし店にきたし更なるパンチを求めて、初のにぼし吟醸nigoriをチョイス
純白スープの鶏sobaとは異なりこちらはエスプーマされた泡泡のスープに、まさに魚粉のnigori
とても濃厚で、煮干しの風味が全開
最高最強の二ボり具合です
そしてこのお店のラーメンのオブジェとも言うべきゴボウの素揚げ
これがとてつもなく香ばしくて、何ならチャーシューよりも好き
唯一無二のトッピング
Ramen noodles in chicken and dried small Sardines soup.
The chicken bones have made the soup white-colored, small Sardines and other seafood have made this soup much more delicious and full-bodied.
6/9/2022
心斎橋駅 鶏Soba座銀にぼし店 @torisobazagin にぼし吟醸nigori 900円 久々の座銀訪問 鶏sobaにするか悩んだものの、せっかくにぼし店にきたし更なるパンチを求めて、初のにぼし吟醸nigoriをチョイス 純白スープの鶏sobaとは異なりこちらはエスプーマされた泡泡のスープに、まさに魚粉のnigori とても濃厚で、煮干しの風味が全開 最高最強の二ボり具合です そしてこのお店のラーメンのオブジェとも言うべきゴボウの素揚げ これがとてつもなく香ばしくて、何ならチャーシューよりも好き 唯一無二のトッピング Ramen noodles in chicken and dried small Sardines soup. The chicken bones have made the soup white-colored, small Sardines and other seafood have made this soup much more delicious and full-bodied.