11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【つけめん金龍】さん。 小川町にある話題の新店。 【中華蕎麦　にし乃】系列のお店で、前回はにし乃さんにもある「白だしワンタン麺」をいただきましたが、今回はオープン当初にはなかった「昆布水つけ麺」をいただきにあがりました。 時刻は11時半ごろ。 外待ち5名ほど。 店内そこまで広くはないので、回転率はそこまで早くない。かといってそんなに遅くはないので、気長に待とう。 私は【特製鰹昆布水つけ麺】をチョイス。 店内のほとんどの方がつけ麺を食べていました。まぁ、屋号につけ麺ってあるんでね。そりゃ当然か。 しばし待ってつけ麺到着。 いやぁぁ、美しすぎる麺。 淡麗の美しいつけ汁も相まって、食べずして旨さを確信。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製鰹昆布水つけ麺　1290円 まずは麺だけで一口、、、 ほんのりと昆布の旨味が乗った麺はそのままでも充分美味い。 鰹感はそこまでないですが、この最近流行りの昆布水シリーズってほんとハズレないですよね。人間の根本から美味しいって思える構造でもしているんでしょうかね。 藻塩を麺に振りかけて頂く。 これはかなり美味しいですね。 ちゅるぷりの麺をさっぱりと出汁感と抜群の塩気で一気に啜る。お店の食べ方にも「もうこのまま全部食べてしまうのではないか？と思わせる美味しさ」とありますが、まさにその通り。 流石につけ汁がもったいないので、ここでようやく、つけ汁に浸して一口、、、 くぅー！スッキリした塩気！旨い！ しっかりとした塩気。直接飲むとかなり感じますが、麺につけるとちょうど良くなる。 あっさりというよりかはスッキリとしたキレのある味わい。 そのあと、じんわりと優しく出汁の旨味が広がる感じ。 これを嫌いな人なんているのか？ってなりますね。万人が美味しいと思えるクオリティだ。 つけ汁の中に入ったワンタンは全部で四つ。肉厚なワンタンを頬張れば贅沢感一杯。嬉しみ。 個人的に金龍さんのチャーシューは絶品ですね。 味付けは最小限にシルキーな食感と肉の仄かな甘味を感じられるチャーシューは、冷たいつけ麺の上に乗っているので、いつまでも合法的に最高の状態で頂ける。この上ない喜び。 癖のない、ストレートに美味しい淡麗つけ麺は、恐らく誰に勧めても問題ないと思われるお味でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #つけ麺金龍 #小川町ランチ #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺インスタグラマー #飯テログラム #飯テロ #神保町グルメ #神田グルメ #小川町 #神保町ランチ #神田ランチ #ramen #noodles #soup #instafood #yummy #japanesefood #foodporn