ふたむらーめん@名古屋麺屋いえろう

2022.06.23（木） 麺屋いえろう @名古屋市・中川区・地下鉄日比野駅 【メニュー・価格】醤油ラーメン800円＋味玉100円 【食べログ評価】★3.65 【到着時間、先客】12時48分、待ちなし 【着丼🍜】12時57分 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= この日はいえろうさんへ。 麺屋喜多楽さんでの修行を経てる店主さんのお店です。名古屋にきて4ヶ月で少しずつ名古屋のお店を理解できてきた気がする✍️ 名古屋コーチンを使った鶏の旨味をぎゅっと詰めたスープが特徴で、無化調らーめん。醤油はキレというより甘めな印象。木桶仕込みの天然醸造醤油と聞いたわ👂 麺は舌あたりがなめらかで、もちっと弾力がある細めストレート麺。この麺の形でこの弾力は珍しい気がする〜！ 見た目もとってもきれいに揃えてあって美しい。丁寧に作られているのだと感じて、更に美味しく感じるわね。 また行こうと✊✊ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#つけ麺#名古屋ラーメン#名古屋ランチ#名古屋グルメ#nagoya #麺屋いえろう#醤油ラーメン