9/30/2022

【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪メトロ【花園町駅】近くに鶏そばをメインとした、 独創的なメニューや朝ラー営業等にも力を入れられている ’１９年３月にオープンされた話題店。 🗓'22.8.24 ⁡ 🍜冷やし塩キウイ鶏Soba　¥1000 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏　魚》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍥トッピング‬ ・鶏たたき しっとりとした口当たりと程良い弾力のある歯応えから 阿波尾鶏の旨味が溢れ出して更に梅肉で味わいが増す ・キウイ　・梅肉　・三つ葉　・柴漬け 🍥サイドメニュー ・お茶漬け　¥150 昆布や五色あられにネギと柴漬けがアクセントとなって、 魚介しっかり目の鶏出汁でご飯が進む必須アイテム ⁡ 🐯寅レポ🐯 ふわりとフルーティな甘い香りがする良く冷えたスープは 終始存在感を主張する甘味と香ばしさのある魚介の旨味に 鶏のふくよかな優しい旨味と 心地良いキレとジワリと伝わるコクのかえしを合わせ、 柴漬けの酸味と塩味に キウイの甘酸っぱさが自然と馴染んで クリアでいて厚みのある味わいに纏められています。 プリッと張る肌とクッキリとした線を描く平打ち麺は、 スルリと滑る啜り心地で程良くスープを纏って風味を運び 力強いコシとよく締められた事で生まれる 弾力のある歯応えから味わいと風味が広がり、 食べ進める程にスープの旨味を引き立ててくれます。 魚介と鶏の旨味をまろやかな塩ダレが支えるスープを 食べ応えと味わいと風味も主張する麺がしっかりと纏う、 キウイへの先入観と抜群の相性とのギャップに驚かされる この夏必食の冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#塩ラーメン #冷やしラーメン 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。