5/6/2023

らーめん 鉢ノ葦葉（はちのあしは） 三重県四日市市にある塩ラーメンのお店。 とある日のランチにお伺い。 #ミシュランビブグルマン #食べログ百名店 同じく四日市市にある鰻の「きみのや」さんでうな丼を食べた後、 お腹にかなり余裕があった為、ランチ検索で気になっていたこちらへ。 次にいつ四日市市に来るか分からないし、欲張り根性が発動してしまったみたい笑 カウンター＋テーブルの店内は落ち着いた大人な雰囲気。 入口の券売機で食券を買うシステムで、購入時にスタッフからお勧めの案内が。 メニューはラーメンのトッピング違いと、トッピングに、サイドメニューの「味ご飯」のみ。 基本ベースは「塩」になるが、お好みで「湯浅醤油」を使った「醤油」に変更する事も。 この日は初めての訪問だった為、一度に全てが食べられる「ちゃーしゅーわんたん麺」に「半熟煮玉子」をトッピング。 お供に、お勧めを頂いた「地鶏と根菜の味ごはん」を追加で。 これ、２軒目なんですけどね笑？ お腹に余裕があったし、せっかくだからと、ついつい注文してしまった笑 しばらくしてラーメンが到着。 透き通ったスープに、彩り豊かな具材が見た目にも美しい。 結論から言うと「好みでないお店」だった。 一番気になったのはスープ。 繊細？を通り越して、ひたすらに「あっさり」というより、「薄い」というのが個人の感想。 確かに魚介らしき香りはするのだが、弱すぎて良く分からない。 とりあえず、それくらい薄味なのだ。 完全に好みの問題だと思うが、個人的にはもう少しパンチが欲しかった。 なんか、ラーメンというより優しいにゅう麵を食べてる感じにすら思えたほど。 ただ、ラーメンとしてのバランスは非常に良かったと思う。 薄味の中、麺や具材との相性も良く、まとまりもあった。 特に具材のレベルは高く、ワンタンは生姜風味が印象的で美味しかった。 うーん。 再訪はないかな。 好みの問題やとおもうけど、完全にオイラの好みではない笑 「醤油」なら美味しかったかもしれないが。 とりあえあず、考えるのは辞めておこう笑 らーめん 鉢ノ葦葉（はちのあしは） 〒510-0823 三重県四日市市城北町１−１２ #鉢ノ葦葉 #らーめん鉢ノ葦葉 #四日市グルメ #四日市ランチ #四日市ラーメン #三重グルメ #三重ラーメン #ラーメン #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん好きな人と繋がりたい #塩ラーメン #塩らーめん #塩ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #フォローお願いします #食べるの好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #noodlesoup #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #ミシュラン #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメとラーメン ⁡