5/9/2023

高槻駅 カヌリエ @patisseriecannelier 昨年高槻にできた素材にこだわる洋菓子店 会社の先輩 @su4go6 さん から評判を伝え聞き，ようやく初訪問 見るからに美味しそうなショーケースの 写真にドゥブルベボレロで修行を積まれた という経歴を聞いて，それだけで名店で あることを確信して向かいました 日曜の17時頃前着だったので ケーキの残りは6種類ほど 焼き菓子やカヌレなどもありましたが カヌレは売り切れ・・・ どんなカヌレか非常に気になる・・・ ボレロでは人気すぎて食べれなかった アイアシェッケを含む4種類を購入 帰宅して食べて驚き 期待してた以上にどのケーキも 手が込んでいてハイレベルで美味しい 甲乙つけがたいですが 個人的な1位はコクリコ マンゴーのムースの中には アプリコットの果肉と杏仁の香りがする アーモンドミルクのジュレが入っており 甘い香りと酸味のハーモニーが素晴らしい 初めて食べたアイアシェッケは カスタードとチーズの甘酸っぱい二層を サクサクの焦がし砂糖とクッキー生地で 見事にサンドした味わい深い一品 オペラ・ド・エムはブランデーと コーヒーがとても効いたチョコケーキで 口の中に入れるスポンジからコーヒーが ジュワっと溢れ出てくるかのよう メロンのショートケーキは 「メロンの王様」アールスメロンを使用 スポンジケーキにもメロン果汁が 使用されていてケーキ全体から メロンの香りが楽しめます 高槻にこんなハイレベルなお店が 出来ていたなんて嬉しい限り 次はもう少し早い時間に伺って いろんな種類のケーキを見てみたいし カヌレも買ってみたいと思います #ケーキ屋 #ケーキ屋さん #大阪ケーキ #スイーツ好き #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ部 #大阪スイーツ #大阪スイーツ巡り #大阪スイーツ部 #スイーツ巡り #北摂スイーツ #高槻スイーツ #グルメ巡り #大阪グルメ #大阪グルメ部 #高槻グルメ