9/29/2023

. 表参道 焼き立てミルフィーユ専門店 『ガリゲット』さんの"ナポレオン"。 先週土曜（2022/09/17）に行って来ました。 ୨୧┈┈ 食べた感想 ┈┈୨୧ 買ってすぐ食べたのでカスタードクリームが冷たいし バニラがとても効いてる。 ミルフィーユ生地はパリパリで生暖かく、 冷たいカスタードとの相性が良い。 生地に入ったアーモンドの表面が程よく焼かれているので 香ばしさもある。 生地に塗られたカラメルは苦味はなく優しい甘さ。 苺は酸味がとても強い。 カスタードクリームが甘ったるく感じない様に 敢えて酸っぱいものを使用しているのかも。 ୨୧┈┈ 注意点 ┈┈୨୧ 土曜13時半とはいえ 待ち行列の人数が20組ほどだったのですが、 購入までに1時間40分もかかりました。 原因は後から分かったのですが 　①メニューの多彩さ 　②お店のシステム 　③一組辺りの購入枚数制限がない 事です。 ①メニューの種類が多いのに加え 　ハーフ&ハーフも可能なので作り置きができない 　かつオペレーションが複雑 ②全工程のほとんどを費やすトッピングに対し 　トッピング台と人が2セットしかない ③かなりの客が店内飲食用に加えテイクアウト用も 　沢山購入していて、一組辺りの時間がとても長い （店内飲食2枚＋テイクアウト用8枚なんて方も居ました） ご参考まで😉✨ #ガリゲット #GARIGUETTE #表参道 #表参道スイーツ #表参道グルメ #青山 #青山グルメ #カヌレ #ミルフィーユ #焼き立てミルフィーユ #苺 #クリーム #カスタードクリーム #ケーキ #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #原宿 #原宿グルメ #原宿スイーツ