7/13/2022

銀座天龍 本店 銀座にある大きな餃子が有名なお店。 とある日のランチに訪問。 食べログ百名店。 銀座に「めちゃくちゃ大きくて美味い餃子がある！」という噂を知人から聞き、前々から気になっていたお店。 銀座近辺で遅めのランチの機会があった為、お伺い。 銀座１丁目駅からすぐのビル4Fにあるお店。 14:30とピークタイムをずらしたものの、店舗前には10人ほどの行列が。 客席が多い＋提供が速い為15分ほどで店内に案内が。 メニューは名物の「焼きギョーザ」を筆頭に、街中華の品揃え。 色々と惹かれる物があったが、お腹の具合をみて「焼きギョーザ」1,150円と「チャーシューチャーハン」990円を注文。 ギョーザの価格設定1,150円はかなりインパクトがある。 飲み物はもちろんビールを。 餃子にビールは幸せの組み合わせ笑！ 注文をしてから1-2分。 感覚としてはほんの一瞬で餃子が到着。 常に焼き続けている為だろう、提供の早さに驚かされる。 〇焼きギョーザ 10cmほどだろうか？今まで見た事ないサイズ感。 通常餃子の3個分くらいのボリュームがあるのではないかと思わせるサイズ感にまず圧倒される。 カリッとした分厚い皮の中には、肉肉しいふわふわ食感の柔らかい餡が。 大量の肉汁が閉じ込められており、一口噛むと肉汁が溢れ出す。 分厚い皮に、溢れる肉汁。 なるほど、美味しい餃子とされる要素は揃っている。 個人的には「餃子」というカテゴリーより、「焼き小籠包（生煎饅頭）」の方が近い印象を受ける。 ただ、それなりに美味いのだが、餃子の油っぽさがどうしても気になる。 鉄鍋で餃子を揚げ焼きしている為か、かなりオイリーで重たい。 皿の上に滴り残る油、、、、 胸焼けしそうだったので、完食せず残してしまたった。 〇チャーシューチャーハン シンプルな具材のチャーハン。 一口食べて思う事はとりあえず油が重い。 パラパラからは程遠い、べちゃべちゃのチャーハンで、ひたすらにオイリー。 中に入ったチャーシューという名の臭い豚肉に、味付けのベースを任せている為か、もしくは薄味な為か、より油っぽさを感じてしまう。 お世辞にも美味しいとは言えない味で、これまた餃子と同様に胸焼けしそうだったので、完食せずに残す結果に。 うーん。 複数人でお伺いするならありだが、一人客にとってはもはや拷問に近いお店だな笑！ 餃子だけでも半分サイズがあればどれだけ良いのだろうか。 接客サービスも最低レベルやし、もう二度とお伺いする事はないな。 銀座天龍 本店 〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目５−１９ PUZZLE GINZA ４F #銀座天龍 #銀座天龍本店 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座中華 #東京グルメ #銀座食べ歩き #巨大餃子 #餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #餃子とビール #餃子とビールは幸せの味 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べログ百名店 #フォローミー #バッカスグルメ備忘録