8/10/2024

🍥【鶴一家(神奈川県横浜市)】 ▲横浜駅から少し歩いた所にある２４時間営業されている ’１０年２月にオープンした家系ラーメン等を頂けるお店 Date. '23.9.27 ⁡ 🍜豚骨味玉ラーメン　¥900 📢味=濃いめ　脂=多め　麺=普通 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 丸みのある豚骨の旨味にカドをしっかり立たせたかえしに 甘味乗るまろやかな鶏油を合わせバランス良く纏めている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感で芯から低めの 加水による風味が広がり程良い絡み付きからスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でタレを程良く効かせ肉の旨味と重ねている ・味玉 ややタレを強めに効かせてホロトロの黄身から旨味広がる ・ほうれん草　・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ サラリとした口当たりで濃厚な豚骨の旨味伝わるスープに 啜り心地の良い麺がスープの風味を伝えて徐々に馴染み トッピングと絡めて食べるより味わいを楽しめる 家系ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#鶴一家 🍜#家系ラーメン 🗾#神奈川ラーメン #神奈川グルメ #横浜 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。