6/23/2023

#オカモト⭐︎タンメン。 @神奈川(神奈川) 京急本線の神奈川駅よりほど近く、宮前商店街にあるお店 いつも思いますが、こんな辺鄙な場所にある駅が神奈川をレペゼンしてるのが納得いきません さて、こちらのお店は滋賀県に本店を構えており、現代版『マネーの虎』である『令和の虎』出演をきっかけに出資を受けFC展開、現在全国へ絶賛進出中のタンメン屋さんです いわゆる『岐阜タンメン』的な(インスパイア？)タンメンがメインですが、おつまみメニューも豊富で居酒屋的な利用も可能です 今回は『うま辛もやし』と『とりの唐揚げ』をつまみに瓶ビールを一本 シメとして『チャーシュー煮玉子タンメン』の3辛、にんにくトッピングをいただきました もやしはよくあるナムル的なのを想像してましたが、温かい状態での提供でした 恐らくその都度湯がいてタレに噛ませてる模様 ボリュームたっぷり、ピリ辛な味で箸が進みます 唐揚げはタンメンに次ぐ人気メニューらしく、弁当としても売り出されています とても大きく食べ応えがあり、また一個単位で注文できるのが嬉しいところ 柔らかくジューシーで美味しいです 本命のタンメンですが、よくある野菜がたっぷり乗ったものとは異なり、豚肉の細切れと白菜を刻んだものがスープと一緒に煮込まれています 味はニンニクの効いた塩味で、野菜をヘラで叩きながら煮込む独特の製法により旨味と甘味がしっかり出ています 麺は博多ラーメンのような低加水の歯切れの良い細麺の自家製麺で、硬めに茹でられており風味がとても良いです チャーシューは薄切りですがかなり大判、煮玉子はやや固めの程よい半熟加減 素のタンメンは煮込んだ肉と野菜以外には特に具が乗ってないので、何かしらのトッピングはあった方が寂しくないと思います にんにくは想定よりかなりドバッとかかってて、にんにく好きとしては嬉しい誤算でした 『令和の虎』でかなり舌が肥えているだろう社長達が口を揃えて「うまいうまい」と言っていたのは嘘ではなかったようです これからFC展開も更に全国的に広がっていくと思いますので、お住まいの近くに出店した際には一度足を運んでみてはいかがでしょうか #オカモト⭐️タンメン #オカモトタンメン #タンメン #ラーメン #らーめん #もやし #からあげ #唐揚げ #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama #instafood #foodstagram