9/29/2022

🥢 🗓2020年141杯目 ✅豚烏総本家 🗾奈良県香芝市 🍜豚肉そば大(💴1350円) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お昼ご飯に奈良県香芝市にある #豚烏総本家 さんへ初訪麺🍜 ☻ 汁ありの豚そばチャーシュー増しで注文♪ ☻ トロっとしたスープは甘めの豚骨になります🤗豚骨特有の獣臭さは感じず 豚骨と醤油の甘みが強いものです♪ また、魚介出汁も入っているとの事。 丁寧にスープを抽出されてます👍🏼 豚のポタージュスープですね✨✨ ☻ 麺はなんと黒😮黒と言うより炭色って言ったらいいかなぁ〜。小麦の炭を微粒子サイズにまで砕いたものを麺に混ぜてあるのでこの色になるらしいです。 中細角ストレートで茹で加減をかためにお願いしたけどこれで正解🙆🏻 しっかりとコシがあり、立体的な麺は 喉越しも良い😁 スープが粘度あるものなので自然にリフトされ良きものに👍🏼✨ ☻ 肉そばだけあって レアチャーシューは大盛り❤ にんにくがしっかりうつっていて かつ肉厚なのでジューシー😍 白ご飯にのせたらウンマーな丼になる!! これ美味しい😋 ☻ 細切れにされたネギがいい仕事しはりますねん♪ ご馳走様でした✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #豚骨ラーメン #魚介スープ #香芝市 #香芝市グルメ #香芝市ラーメン #香芝市ランチ ·現金スタイル ·スープへのこだわり ·炭色の麺 ·魚介はあまり感じず ·醤油は甘め ·レアチャーシュー美味かった ·価格は強め #関西ラーメン #昼ごはん #ランチ #ディナー #ラーメン #🍜 #foodie #food #奈ラヲタ会 #インスタグルメアワード2020 #一期一麺 #藤のラーメン奈良