6/23/2022

〜寒い日にはガツンと濃いの入れましょう！レトロな雰囲気の家系ラーメン！！〜 * 雪の日にどうしても味の濃いものを身体に入れたくなったため、横浜にあるラーメン店「鶴一家」へ行ってきました。 * 吹雪の中横浜駅周辺を歩いてると、鉛丹色の暖簾が掛かった家系ラーメン店がありました。「寒い、寒い」と言いながら店内に入ると、少しレトロというかなんというか。味のある内装をしていました。奥にテーブル席が少しと、カウンター席が9席ほどありました。今回は2人でしたので、カウンター席で頂きます。 * やはり家系と言ったら、豚骨ベースの濃い味だろうと思い迷わず豚骨ラーメンを注文しました。せっかくなので、濃いめにさせて頂きます。またこちらのお店の凄いところはなんと24時間も営業しているのです。締めのラーメンや電車が止まってしまった時に軽く利用できますね(笑) * 豚骨ラーメンにはトッピングでチャーシューやほうれん草、海苔など定番のものがたくさん乗っていました。一口食べると流石家系と言うような濃厚豚骨です。身体の冷える日にはちょうど良いです。 * 明日は家にずっといるため、調味料をいくつか追加しました。大好きな胡麻から久しぶりに入れるニンニク。ご飯には豆板醤を少々入れました。やはり調味料を入れると少しずつ味が変わってとても面白いです。 ○ 「鶴一家」は、横浜駅から徒歩4分ほどのところにあります。橋を渡った少し先にあります。基本的にわかりづらい場所にはありませんので、迷うことは無いと思います。 * 久しぶり凍えるような寒さでしたが、家系ラーメンの濃厚な味に圧倒されて身体が芯から温まりました。テストも残すところあと3つですので、全力でやりきりたいと思います。(笑) * 店舗名:鶴一家 TEL：050-5869-8775 住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34 2018/1/22