6/23/2023

#noodleskitchenGUNNERS @新丸子(神奈川) 大好物の貝出汁ラーメンがいただけるこちらのお店へ初訪問 今回いただいたのは『貝だし鶏白湯らーめん(汐)』に『特製トッピング』です 真っ白でやや泡立ったスープは、鶏よりも貝の旨味がガツンと前面に出ています クリーミーなんだけどクドさはなく、かと言ってあっさり過ぎない程よいバランス どこか洋風なニュアンスも感じられて、例えるならクラムチャウダーのようなテイストです 麺はストレート細麺で、特徴的なスープをしっかりと受け止めてくれます 特製トッピングは豚チャーシュー、鶏肉、味玉、海苔 皮付きの鶏肉は炙りが入っており、香ばしさが際立って強い存在感を放ちます あとはタマネギやパプリカ？等を刻んだものと、マイクログリーンにナルト ナルトが乗ると一気にビジュアルがかわいくなりますね 個人的に貝出汁といえば清湯こそ至高だと思っていましたが、その固定観念が揺るがされるかなり衝撃的な一杯でした ボンゴレビアンコやナポリタンなんていうラーメン屋らしからぬメニューもあって非常に気になるので、こちらも再訪必至のお店です #GUNNERS #ヌードルズキッチンガナーズ #ガナーズ #貝だし鶏白湯らーめん #ラーメン #らーめん #新丸子 #新丸子グルメ #新丸子ラーメン #武蔵小杉 #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉ラーメン #川崎 #川崎グルメ #川崎ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kawasaki #instafood #foodstagram