2/28/2024

📍銀座【銀座 しのはら】 ⁡ 定期訪問中、春の篠原さん🌸 ⁡ この日の追加メニューは ⁡ ★田村牛 雌牛のタン 炭火焼き 公私共に親しい間柄だという同じく銀座にお店を構える某人気フレンチのシェフから許可を得た牛タンの炭火焼き🔥🥩 塊の状態から焼き上げてカットするので旨味が凝縮されており、しっとりとした食感と相まりずっと噛み締めていたくなる美味しさ🤤 ⁡ 最中もそうですが、ジャンルの違うシェフ同士が美味しさを追求し、レシピや食材を共有し合うって素敵なことですね👏 ⁡ ドラマ「グランメゾントーキョー」の一節じゃありませんが、トップシェフの作り上げるメニューはまさに唯一無二！ ⁡ レシピや食材を共有したところで簡単には真似できないという自信の表れなのかもしれませんね✨ ⁡ これからもお二人の切磋琢磨に期待しております🙌 ⁡ ⁡ 続きます↩️ ⁡※オリジナルにリスペクトが皆無なモノマネは言語道断です🙅‍♂️ ○○ドッグとか（笑） ⁡ ⁡ #銀座しのはら #日本料理 #和食 #ミシュラン2つ星 #ミシュラン #予約困難店 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #田村牛 #牛タン #タン #肉 #肉スタグラム #肉好き #グルメ巡り #飯テロ #食べスタグラム #東京グルメ #東カレ倶楽部 #啓カレ #wagyu #michelin2stars #japanesefood #ginzagourmet #tokyofood #tokyofoodie