8/2/2022

☆彡 10/1(金)に天五中崎通り商店街にオープンの新店 1階は焼鳥店ならではの焼場を囲むカウンター席 2階はテーブル席のみ 吹き抜けで開放感があり 古民家ならではの木の温もりのある雰囲気 メニューは飲み放題付きコース(6,000円)のみ 焼鳥などの飲食店が犇めく激戦区のコースが どんなものか 一足お先に楽しませてもらって来ました ◎火鉢屋 ○酉コース(飲み放題付き 税込6,000円) ○本日のアミューズ ○肝刺し ○ささみ磯辺揚げ ○もも･むね肉のたたき ○焼き茄子 ○焼鳥 ねぎま ○ピンチョス3種 ○焼鳥 むね ○焼き野菜3種 ○手羽先 ○ピンチョス2種 ○焼鳥 せせり ○焼鳥 つくね ○〆ご飯 秋鮭･いくらの土鍋ご飯 ○梨のジェラート コース料理だけでなく丸鶏の解体のライブが楽しめる この日は肥育期間が浅めの1.5kgの中抜き丸鶏 部位ごとに捌くと普段食べる焼鳥部位が希少だと学ぶ 五感が刺激されると共に食育の素晴らしい機会😊 コース構成は炭火焼鳥を中心としたメニューだが 相性の良い塩で地鶏の旨みを強調させるだけでなく 桜チップの燻製や雲丹の甘みを活かした香りなど 一手間を加えた創作和食の世界が楽しめて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 香り･旨み共に日本酒と相性が良い料理ばかりで 飲むペースに合わせてゆっくり提供してくれて嬉しい また鶏料理一辺倒のコース構成でなく 地鶏と旬の野菜が交互に提供されカラダに優しい 味覚の刺激も多種多様で飽きずに次が期待出来る😋 〆は地鶏の炊き込みご飯でなく 鮭とイクラの土鍋ご飯 定番の鶏料理を押さえつつ 意外性も満載のコース料理 お酒を飲む人には嬉しい 飲み放題も付いていて コース料金6,000円はリーズナブルですよね(^ω^*) ----------------------------- 【Instagram DM限定先行予約あり】 電話予約は10/1(金)に受付開始だが Instagram @hibachiya_marudori にDM送信で 先行予約可能ですよ(返信が来て予約完了) ----------------------------- 大阪市北区浪花町6-2 火鉢屋 ○酉(ひばちや まるどり) 06-6485-0444 16:00~23:00 予約制 月曜定休 (丸鶏解体ショー付きコースは18:00入店予約のみ) @hibachiya_marudori ----------------------------- #焼鳥 #焼き鳥 #やきとり #ヤキトリ #焼き鳥好き #焼鳥好き #焼き鳥大好き #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #닭꼬치 #yakitori #chickenkebab #chickenbbq #foodstagram #Japanesefood #天五中崎通り商店街 #中崎町 #扇町 #天六 #天神橋筋六丁目 #天満 #中崎町グルメ #天六グルメ #天満グルメ #天満飲み #大阪焼き鳥 #大阪焼鳥 #大阪ディナー #大阪グルメ #火鉢屋まる酉