4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba    八千代市役所のすぐ向かいにお店を構えるラーメン店🍜、中華そば 金ちゃん    勝田台駅前にもお店を出す、八千代きっての人気店ですが    こちらで頂けるのは、千葉でもまだ馴染み浅い山形ラーメン      自家製の辛味噌を溶かした「辛みそラーメン」や    山形と言えば、で知られる「冷やしラーメン」なども提供されますが    やはりまず、食べておきたいのはお店のイチオシ    黄金色に輝くスープが特徴的な中華そば😄🎶🤩🎶      今回は、同品にいわゆる全部乗せ    的なトッピングを盛り込んだ✨特製中華そば✨をオーダー    通常の中華そばに加えて    ・味玉    ・チャーシュー2枚    ・海苔2枚   これらが追加トッピングされた同中華そば      が、まず目を惹くのはこのスープ    ✨黄金色✨に輝きを放ち、その上に滴る油のきらめき    一口頂くと、顕著に伝わってくるのがその甘み    東北エリアのラーメンは、総じて甘みが強いのが特徴ですが    こちらのスープは、特にその甘みがハッキリと伝わってきます😋😍⤴    鳥をベースにした旨味を感じつつも、後に残るその甘み    しっかりと甘さを感じるわりに、それが嫌みにならず、後味はサッパリ      そんなスープで頂くのは、プルンと音を立てそうな、ツヤと弾力を兼ね備えた縮れ麺    ぷるっとした食感ながら、噛みしめるタイミングで    何処となくボソッとした歯切れを感じる面白い食感も特徴的      シャキッとした歯ごたえながら、    スープに合わせてか、ちょっと薄味なメンマ然り    柔らかな食感で優しい旨味を閉じ込め    また4枚入りとボリューム面でも十分なチャーシュー然りと    各種トッピングも、特徴的なスープを引き立てる品ばかり🤩🎶      甘みがハッキリしたスープであればこそ    胡椒による味変もより際立ち、終始満足出来る一杯    東北エリアのラーメンらしい、素材の旨味に甘みの詰まった    上品で飽きを感じないながら、味わい深い一杯が楽しめるお店となります😋😍💕      ■ 中華そば 金ちゃん   ■ 住所：千葉県八千代市萱田町592-3   ■ 営業時間：11：00～15：00 / 17：30～20：30   ■ 定休日：無休