3/13/2024

【cafe coucou／札幌円山エリア】  ・チェリーとプリンのパルフェ ¥1800(税込) ・1ドリンク付き  札幌でグラスケーキ、パフェで圧倒的人気を誇るcou couさんが自粛期間を終えて営業再開しています。 現在はInstagramからの完全予約制となっており、お席の時間も1時間となっています。  味、見た目、バランス、トータルクオリティがとても高い札幌の人気店です。   今回食べたチェリーとプリンのパルフェは見た目からあざといお姫様のような可愛いスタイル。  構成→「さくらんぼ、プリン、生クリーム、スポンジ、フランボワーズクリーム、メープルブラマンジェ、チェリーコンポートジュレ」  感想 : 試作を繰り返したという小ぶりなプリンはやや固めのむっちり食感でさっぱりした甘さ、程よい卵感に滑らかな口溶けで下のスポンジと食べるとプリンケーキみたいでさらに美味しいです。 さくらんぼは色も良く果肉に厚みがあってしっかりした食べ応え、生クリームも程よい甘さで重たくなりません。 フランボワーズクリームはしっかりと酸味が効いており全体の甘さとの調和がしっかり取れています。 メープルブランマンジェはメープル特有のまろやかさで他の甘さと上手に分けられています。 1番底にはサッパリした甘さのチェリーコンポートジュレが締めてくれます。 ぎっしり詰まっているのに甘さとサッパリさが交互にきて飽きない、そんな一品でした。 ＿＿＿＿＿＿ -店舗情報- ・場所 札幌市中央区南六条西23-3-3 ・最寄り 円山公園駅5出口から徒歩約9分 路線または西１８丁目駅1出口から徒歩約13分程 ・TEL☎︎ 090-9089-0766 ・営業時間 アカウント要確認 ・定休日 アカウント要確認 @coucou_sapporo ＿＿＿＿＿＿  #北海道 #札幌 #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #cafecoucou #札幌パフェ #グラスケーキ #キナリノ #マカロニ #sapporocafe #porocoスイーツ部 #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램 #popjapan #retrip_gourmet #retrip_cafe #aumoグルメ #mery #purelamo #ピュアラモカフェ #trevary #ルトロン #letronc #petrel_jp