10/14/2022

＜名古屋市北区 金城町＞ 🍴つけそば ストロング 950円 🍜#豚そばぎんや 黒川本店 🇯🇵 愛知県名古屋市北区金城町2-57-1 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00〜14:00 ／ 18:30〜翌2:00 [日] 11:00〜14:00 ／ 18:30〜21:30 ＜定休日＞ なし ＜駐車場＞ 有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄名城線『黒川駅』（745m） ＜オープン日＞ 2006年以前 ＜まとめ＞ ◆味････････････････★★★★★ ⇨豚骨の甘みと魚介の風味が好きです。 ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨値段は高いけど納得の味 ◆雰囲気････････････★★★☆☆ ⇨カウンターのみ ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅から遠いけど駐車場あり。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 友達から、ぎんやの中で 一番美味しいのは｢つけそばのストロング｣と ずっと前に教えてもらって以来、 ずっと行きたくも中々機会がなく、 時は来たとのことでやって来ました。 麺屋おち合以来のぎんやです。 木着いてみると 平日木曜日12時でお客さん2組。 お店の専用駐車場も空きがあり、 店内もがらっとしてます。 前回の月曜限定、麺屋おち合の時は 12時で満席だったこともあり、 急いできたけど余裕がありました。 まぁ時期が時期ってのもあるかもね。 入って右側の券売機で購入。 目当てのストロングは存在感薄めでありました。 食券を渡す際に麺の暖かさについて問われます。 思ってもみなかった問いかけにフリーズしてしまい、 咄嗟に｢温かい方で｣と熱盛で注文。 あとで通常って冷だよなあーと気づき 後悔するもなんとなく変更できず。。 てな感じで注文から10分程度で到着。 平打全粒粉の中太麺に色のうすーいのりがアクセント。 穂先メンマにチャーシューのトッピング。 スープはどろーーーっとした 粘度高めの豚骨ベースつけ汁。 豚骨醤油かなぁ？したらもはや家系！ つけ汁だけで啜ってみると、 豚骨の甘みから魚介の風味でざらっとしてて、 酸味はなくてつけ汁なのに飲める感じ。 すごく美味しいです！ そこへ平打ち麺を潜らせてすすってみると、 麺自体の甘みと豚骨の甘みがマッチして、 食欲を刺激する美味しさ！ 冷盛だったらこれで麺が締まってて 食感が違ったんかな？ かと言って熱盛でもダラッとはしてなくて 箸がすすみます。 結構なボリュームがあるけど、 まだまだ食べれたって感じで 途中から麺大盛りにしなかったことを後悔。。 通常のつけ麺はまだ食べてないですが、 友人からのおすすめ通り、 ストロング、美味しかったです。 ちなみに友人は結構通ってるけど ストロングしか食べないほど好きとのこと。 ハマるのもわかるかも！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #麺好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメン日記 #ラーメンバカ #ラーメンインスタ #ラーメンテロ #ラーメンスタグラム #ラーメン活動 #ラーメンwalker #らーめんすきな人と繋がりたい #つけ麺 #つけそば #つけ麺大好き #つけ麺好きな人と繋がりたい #名古屋市北区グルメ