11/20/2022

. . 📍#極太モチモチ麺と極厚メンマの個性バチバチな新店さん🍜✨ . 【店名】 「手打麺祭 かめ囲｣ . 【食べたもの👆】 特製 手打中華蕎麦(醤油) (1,350円) 気まぐれ肉ごはん (380円) . 【住所】 東京都調布市菊野台1-55-1 . 【アクセス】 京王線「柴崎」駅(北口)から徒歩4分 . 【定休日】 火曜・水曜 . . #東京 #東京グルメ #柴崎 #柴崎グルメ #調布 #調布グルメ #調布ランチ #手打麺祭かめ囲 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #拉麺 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #麺インスタグラム #ラーメンデータベース #麺活 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメンバカ #麺スタグラム #ラーメン部 #グルメスタグラム #グルメ部 #グルメ男子 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ垢 . . 2022年6月24日オープン🎉 あの「煮干しつけ麺宮元」出身の、 若い御夫婦の方がやられている独立店💁‍♂️ . オープン当初から、この印象的な緑の丼ぶりが フィードによく登場して、ずっと気になってた🤩！！ . (7月半ば頃、訪問🙇‍♂️) . . #特製手打醤油蕎麦_醤油 . 鶏の旨味を強めに感じられたけど、 色んな味わいが重なり合った 濃密で淡麗な醤油スープ😚 . . モッチモチの極太手打ち麺✨ 予想を越えるムニュっとクニュっと感で、 食感が楽しすぎた！！このレベルは初めて😳 . それがなんと、 打ち立て！切り立て！湯がき立て！って三拍子👏 ライブ感満載で待ってる間もずっと楽しーー🥳 . (カウンター左から３つ目。わりと特等席✌️笑) (厨房の左端が麺打ちスペース！！) . . そして！ トッピングも個性バチバチでヤバい🤣✨ . . 特製に付くのは、鴨チャー・味玉・ワンタンの三種‼️ . 鴨は、しっとり柔らかな低温調理。 味玉は、亀甲焼印入りの燻製風味。 ワンタンは、手打ちの抹茶皮に鴨ネギ山椒。 . どれも主役級トッピング🙌 . . さらにデフォで付く、 国産豚肩ロースの吊るし焼きと低温レアチャー👏 . . そしてそして！！ 一際異彩を放つ、極厚黒メンマ✨ . 味が染み染みだし、もうこいつだけでうんまい🥰 . メンマって正直、個人的には脇役というか、 あってもなくてもぐらいだったけど、 初めてこんなに感動した〜🥺 . . 麺にスープにトッピングに、 こだわり抜かれた全部が上手いこと 綺麗にまとまった一杯😊♪ . こりゃ皆行くし人気だな〜😭✨✨ . . . 本日の気まぐれ肉ごはん。 この日は「チャーシューエッグ丼」‼️ . ホロホロの柔らかお肉に 黄身の濃ゆ〜いトロトロな目玉焼き。 . 肉🥩×卵🥚 シンプルに美味いってこういうことだな😌 . .