9/30/2022

【#麺処虵の目屋】＠京都府京都市中京区中之町 #鶏魚介雲呑らぁめん　¥1200 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログｰｰｰ(新店舗) 木屋町から花遊小路に移転し、店内がガラッと広くなって再オープン。 以前のカウンターのみのお店からかなり印象が変わったが、タイルはそのまま残されていて、虵の目屋ファンからすると小さな喜び。 デフォルトメニューはそのままで、以前の美味しさを味わえる。 オープンしていきなり限定が何種類かあったので、豪華な鶏魚介雲呑を注文。 一口啜ると、やっぱりめちゃくちゃ美味い。 毎回進化する虵の目屋はいつも衝撃的。 鶏油独特のコクがキレッキレの醤油と相まって、完全体になっている。 そこに魚介のビターな旨味が加わって言うこと無しな一品。 雲呑もまるで紫陽花のような大ぶりなもので、これも抜かりない。 麺は気のせいか、若干以前より加水率下がったかこれもまた美味い。 やはり京都でも有数な実力店となったのは確実だと思う。 #蛇の目屋 #虵の目屋 #麺処蛇の目屋 #醤油ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #河原町ラーメン #四条ラーメン #木屋町ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん