9/7/2023

… 今日の麺活は、用事で静岡市へ行っていたため超お久しぶりのコチラ！ 葵区新富町の超人気店『おくに/らーめん』 ⁡ 偶然にも18時ジャストに到着。 夜の部の開店時間を知らずに到着すると、ちょうど開店の時間。 開店待ち2組だったため、すんなり一巡目での入店です^ ^ ⁡ 券売機で前から気になっていた《酒粕らーめん しお》と《〆ごはん》のチケットを購入し、カウンター席へ座ると15分ほどで着丼です。 ⁡ アルコールの弱い方や、妊娠中の方、小児はお控えいただきますようお願いいたします。と注意書きがされてる一杯… 俺…大丈夫？なんて思いながら 早速いつものようにスープからいただきま〜す♪ ⁡ 英君酒造の純米吟醸の酒麹を使用したという鶏ベースのスープ。 英君酒造と言えば清水区由比にある酒蔵。 昔は自分の地元と同じ旧庵原郡の酒蔵のため親近感が^ ^ 一口目…ちょっと甘酒っぽい感じ！とラーメンには珍しいと言うより今まで経験したことのない酒粕のフワァっと芳醇な香りを感じるスープにビックリ！ お酒の風味を味わえるのにラーメンだなんて…アルコールは弱いけど(？)酒好きの自分には堪らなく美味しいスープ(〃ω〃) ⁡ 麺は喉ごしの良い細麺ストレート。 スープが絡む 絡む(≧∀≦) ⁡ チャーシューは三種類入ってるらしいけど、超トロットロで箸で持ち上げられないほど。 どうやったら、あんなにトロットロのチャーシューになるんだろ(//∇//) もう…メチャメチャ美味しい〜！ ⁡ 味玉は黄身はトロットロだし白身はプルップル！こんな味玉見たことないー！ 厚揚げがラーメンにトッピング⁈ なんて驚きの連発(O_O) ⁡ ずーっと「美味しい〜」って言いながら麺をペロリと食べ終え、〆ごはんに残ったスープを。 〆ごはんには、柚子、なめ茸、トマトが乗ったピリッと山椒の聞いたご飯。それに酒粕のスープを入れると、こちらも経験したことのない美味しさ！ ⁡ 発酵をテーマにしているとのことらしく 自家製のぬか漬けが添えられているのも嬉しい^ ^ ⁡ 驚きの連発ながら新しい美味しさを発見できた《酒粕らーめん》ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ あの笑顔で飯三杯食える！って思っちゃうほど、素敵な笑顔の店主さん。 あの笑顔を見てると美味しいラーメンがさらに美味しくなっちゃいますね(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ #おくにらーめん #酒粕らーめん #英君酒造 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #三島グルメ #伊豆グルメ #くさデカ #ラーメン刑事 #susuru_tv #笑顔が素敵な店主さん #あの笑顔で飯三杯食える #静岡市の美味しいラーメン