4/8/2024

世界大会優勝パティシエ藤田浩司氏が創る新感覚チーズタルトなるものをいただいたので、おうちカフェタイム。 ルワンジュ東京　@louange_tokyo ✔️プレアムチーズケーキ 😋😋😋 ウォッシュタイプのフランス産ラングルチーズ、イタリア産タレッジョチーズに、フランス産クリームチーズのKiriと、チーズにこだわり、黄金比ブレンドによりつくり出したというチーズタルト。 なるほど、従来のクリームチーズのケーキは、どちらかというと子ども向けに甘さと柑橘の風味で食べさせるものが多かったけれど、これはラングルチーズを主体にしたクリーミーの中に、酸味や旨味が詰まった大人向けな味わい。ウニクリームのような濃厚さが新感覚！？ スポイトの味変レモンディルソースの爽やかさも大っ人〜 サブレ生地もホロっとして美味。 ⁑ 冷凍でかなり日持ちできるので、ギフトに喜ばれそうです。 ⁑ 🙏ごちそうさまでした〜♪ ⁑ ■ @hayaruka.jp ハヤルカ限定で先行販売中！集まった支援金(売上)の5%を、東京都港区を通じ、新型コロナウイルス関係の医療従事者の方々へ寄付するとのことですよー