11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば ビリケン】さん。 鴨をメインに据えた浅草にある人気ラーメン屋さん。 この前初めて来てからすっかりハマって早速2回目の訪問。 前回の手揉み中華そばが美味すぎましたね。 今回はデフォルト？の中華そばをいただくことに。 列もそこまで長くなくて嬉しい。隣の喜多方ラーメンの方が並んでいるイメージ。 五人ほどの待ち。 回転もけっこう早いので5分ほどで店内へ。 私は【中華そば全部入り】をオーダー。 しばし待つとラーメン到着。 うわー、めっちゃ鴨だぁぁ、旨そう。 それでは頂きます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・中華そば全部入り　1150円 早速スープを一口、、、 いやぁ〜優しいなぁ、旨いなぁほんとに。 鴨の豊かな甘さを引き出すように優しい醤油の香り。甘味。 コンセプトとしては鴨を全面に押し出していますが、スープ自体は鴨一辺倒ではないバランスの良い味わいで凄く好き。 とかくビリケンさんのラーメンはとても優しさを感じる。暴力的に旨いラーメンも魅力的だが、こういうじんわりとしみじみ旨いなぁーって思わせてくれるラーメンっていいよね。 とても好み。 中華そばの麺は手揉みではなく細麺。 全粒粉入り系の柄の入った麺を一口啜れば、もの凄いスープの香りに襲われる。 麺の風味を味わうというよりかは完全にスープの香りを楽しむ麺って感じ。 香りが豊かな鴨ラーメンにはこういう麺はあいますねぇ。美味しい。 全部入りはかなり鴨チャーシューをしっかり入れてくれていて嬉しい。 6.７枚くらいははいっていた（サイズによって違うかもしれないけど）のでケチらずバンバン鴨チャーシューを食べれるのも嬉しい。 とことん優しいスープと麺のもちもち感を楽しむ手揉み中華そばに対し、スープの香りを強烈に楽しむのが中華そばって感じですね。 この辺は好みかな。どっちも美味しいので。 私個人的には手揉みの麺が好き過ぎるので、次回は塩中華そばかなー。麺を選べるみたいなので。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #浅草 #鴨 #中華そばビリケン #中華そば #醤油ラーメン #浅草ランチ #浅草グルメ