10/14/2022

＜名古屋市中区 栄＞ 🍴濃厚鶏白湯らーめん 特製(塩) 🍜#麺屋光月 🇯🇵 愛知県名古屋市中区栄2-4-11 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30〜24:00 ＜定休日＞ なし ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄東山線 名古屋市営地下鉄鶴舞線『伏見駅』（421m） ＜オープン日＞ 2020年4月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨完成度高めの鶏白湯 ◆コスパ････････････★★★★☆ ⇨スタンダード720円は安め ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨シックな雰囲気で縦長なのが面白い ◆来店のハードル････★★★★☆ ⇨伏見と栄の真ん中ら辺、通し営業！ ×××××××××××××××××××××××××××××× 2020年4月にオープンしたお店。 場所は栄の中心地、 広小路通沿いで、 栄の交差点と伏見の交差点の ちょうど真ん中くらいに位置するお店。 隣には松屋とかなか卯とかがある。 チサンマンションのとこっていえば わかる人がいるのではなかろうか。。 外観はラーメンラーメン！ っ感じでわかりやすい。 入店すると店員さんすげー元気。 てか店員さん6人て、多すぎるやろ。 まぁ土曜日の開店直後やからとは 思うけど、活気があるのはいいよね。 手前がカウンター9席。 奥にテーブル席何席かなんだけど なんと座敷。掘りごたつかも。 店内木を基調としてるけど、 ダークブラウンの木を使ってて、 天井の塗装、壁面は基本的に黒。 床もうちっばなしで、 かなりシックで落ち着いた内装。 テーブルがかなり使い込まれてて、 前の店から使ってるっぽい。 調べてみると、以前は やまとっていうもつ焼きの 居酒屋があったらしく、 その内装そのまま使ってるっぽい。 だからなのかカウンターの幅が狭く 調味料とか置いてない。 スッキリした机上。 ちなみに箸がないなぁと思ってると 手前の引き出しにあるというトラップ。 居ぬき故ラーメン店っぽくない 内装がいい感じかも。 で券売機じゃなくて店員さんが注文を取りに来る。 メニューは目の前に貼ってあるけど、 らーめん、つけ麺、まぜそば、担々麺。 あとお酒も豊富で、サイドも充実。 ちょろっと呑めますって感じだね。 てことで、初めては鶏白湯の塩を注文。 麺は中細麺。 スープはまあ鶏白湯って感じ。 半熟の卵に大きめのチャーシュー3枚。 玉ねぎとねぎがふんだんに乗ってる。 通常は卵なし、チャーシューも1枚とかかな？？ スープ飲んでみると、 見た目通りかなり濃厚！ しっかりとまろやかさがあり、味が丸い感じ。 で、最後に鶏ガラっぽさが抜けていい風味を感じる。 トロみは鶏からなのか野菜からなのか わからないけど、濃厚なのにあっさり感。 スープはこれ、かなりこだわってるな。 で、麺は少加水麺で細麺ストレートのため かなりスープを含んでくれる。 結構歯ごたえがあって、歯切れもいい感じ。 チャーシューは表面が炙ってあって、 ジューシーという表現がぴったりなお肉。 鶏白湯って味が間延びして だらーってしちゃうんだけど、 たまねぎとねぎがアクセントとなって、 割と飽きが来なかった。 ただジューシーなチャーシューは 3枚もいらなかったのが本音かも。 特製だと920円だけど、 普通のラーメンなら720円と、 クオリティの割にまあまあ安い。 かつ、立地も悪くないから結構人気でそう。 鶏白湯のお店ってあんまり栄にないしね！ いやースープを主軸とした かなり美味しいラーメンでした！！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #名古屋栄 #栄グルメ #栄ラーメン