11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【とんかつ　ひびき】さん。 等々力にありますは、白い衣が特徴の低音調理のとんかつが楽しめるお店。 時刻は12時ごろ。 お店の立て看板を目印に、螺旋階段を登り二階へ。 店内は広めの35席。地元の方がふらっと立ち寄る町のとんかつ屋さんって感じ。 私はランチメニューの【ロースかつ定食】と【白メンチカツ】をオーダー。 低温でじっくりと揚げているため、提供には少し時間がかかります。 20分程待ってトンカツ到着。 照明に反射する白い衣。まじでプリズムしてるみたいに角度を変えるとキラキラして見える。やばすぎ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ロースかつ定食　　1200円 早速そのままで一口、、、 はぁ！ふわさく！美味しい！ 白い衣はさっくさくなのにフワッフワ。絶妙すぎる食感の間から、溢れる豚肉の旨味、甘味。 はー、これが1200円とは恐れ入る。脂身は若干比率的に多めだが、脂の質も良く、程よく米がすすむ。 3種類の塩を使い分け、わさびに醤油に大忙し。個人的にはお塩の方が、合うかな。あ、ごま油のお塩のやつはまじで旨い。 豚汁がめちゃくちゃに具沢山、白米も大盛りが無料という量感的にも文句なしの一言。 ・白いメンチカツ　　450円 白い衣でメンチカツとはお初にお目にかかるで候う。 ジューシーすぎて、小籠包みたいに肉食が溢れる。零れる。美味しいなこれ。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜 ひびきさんは、衣の感じがまじで絶妙で、この衣を超えるトンカツに未だ巡り会えていない。お店の立地的にお客さんが混み合う訳でもないので、ゆったりと、まったりと美味しいトンカツをたべれるのがまじで嬉しい。 お近くにお住まいの方は是非とも試してみて欲しいお店ですね。また行きます。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #とんかつ #とんかつひびき #豚カツ定食 #とんかつ定食 #トンカツ #とんかつ好きな人と繋がりたい #メンチカツ #ロースカツ定食