2/23/2024

🍜🥺❤️🥺🍜 てるてる坊主型のわんたんがかわいい＆激ウマ🥺 生姜が効いたしょっぱ旨で癖になる醤油ラーメン🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「横浜中華そば 維新商店」 ▶︎本店は食べログ百名店常連の超人気店‼️ ▶︎鶏ガラ×濃口醤油×生姜のスープが絶品の一杯🍜 ▶︎横浜市役所のビルにあるちょっと穴場のお店です☝️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のランチは、旦那さんとこちらのお店へ。 本店は横浜駅近くにあり、食べログ百名店に 4年連続選ばれる大大大大人気のラーメン店。 ちなみに、ミシュランのビブグルマンにも 2015年から5年連続でら選ばれたのだとか🌟 こちらのみなとみらい店は、桜木町駅そばの 横浜市役所が入るビル、ラクシスフロント内の 高級スーパーもとまちユニオンのフードホールの 一店舗としてお店を構えるラーメン店です❗️ カウンターのみ、背中側はスーパーで、 市役所帰りの方もたくさん通るので落ち着かない 感じはありますが、逆に一人でもかなり入りやすい！ 本店はまだ行ったことのない私。 先にこちらの支店へ、初訪問してきました🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「わんたんそば」1,050円 　※税込価格、8月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旦那さんが「わんたんおいしいよ〜！」と おすすめしてくれたので、迷わずこちらを注文❤️ 昔ながらのザ・中華そば！な見た目だけど、 とにかくてるてる坊主型のわんたんがキュートで 惚れ惚れしちゃうビジュアルです！ ▶︎スープ まずは、見た目からして濃そうな醤油スープを一口。 醤油がビシッと！かなり濃い！しょっぱ旨です！ しょっぱいけど、醤油のコクと甘みもしっかりと感じる！ でも、このスープ、それだけじゃあない。 比内地鶏、名古屋コーチンの鶏ガラをベースに 昆布、秋刀魚節などいろいろなお出汁が複雑に 絡み合ったスープになっていて、めちゃうまい‼️ さらには生姜が効いていて、これが全体の 調和をうまく取ってくれている気がします👏 背脂がけっこうたくさん浮いているけれど、 この生姜のおかげでしつこさを全く感じない。 おいしくて、飲み干しそうな勢いでした🥺❤️ ▶︎麺 麺は、スープの旨みをしっかりと吸って 持ち上げてくれる、平打ちピロピロ麺✌️ 店内で丁寧に手揉みされたという麺は、 太い部分と細い部分があって、その太さの 違いが食感にも変化をつけてくれ、いい感じ◎ 柔らかそうに見えて、しっかりとコシがあって 熱々のスープの中でも最後まで伸びない✨ ▶︎わんたん 大きくて食べ応えのあるわんたんが、5つ。 あまり他のお店では見ない、てるてる坊主型です😄 てるてる坊主の頭の部分をかじると、 中からじゅわわ〜っと肉汁がダダ漏れに🤤 こんなに中のお肉がジューシィなわんたんがお初❤️ 肉肉しいかと思いきや、ふわふわ、あっさり。 てるてる坊主のからだの部分はもちろん皮のみですが、 この皮のトゥルトゥル部分も最高においしい🥺 スープが味濃いめだから、その旨みがしっかりと 染み込んでいて、皮だけでおつまみになるレベル‼️ このわんたんをおつまみにお酒飲みたい…🍺 ▶︎具 わんたんだけでなく、その他の具も最上級！！ 貴重な穂先メンマを惜しげも無く使っていて、 そのシャキシャキ食感は感動レベルだし、 ロース肉を使ったしっとりとしたチャーシューも 脂っこすぎない品のあるお味でヤバス…😱 ▶︎最後に その存在はラヲタの旦那さんから聞いて知って いたけれど、まさかこんなにおいしいなんて…🥺 またもや感動レベルのラーメンに出会えました❤️ この投稿を書いている今この瞬間も また食べたーい！って思うほどです😭 ちなみにこちらのみなとみらい店は、 けっこう穴場かもしれません！ でもでも、今度は本店も行ってみたいなあ🤔 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店 045-319-4153 神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント 1F もとまちユニオンフードホール @ishinshoten ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #維新商店 #ラーメン #食べログ百名店 #桜木町グルメ #みなとみらいグルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #グルメ部 #ラーメン部 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #まやの維新商店記録 #ramen #noodles #japanesefood