11/7/2023

〜蒲田の名店を池袋で啜る❗️〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🌥️ZMAです🙏。今回は夕飯を食べた後、軽く〆のつもりで食べに行っためちゃ美味なラーメン屋さんをご紹介します⭐️。 ⁡ ⁡ 池袋にある「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」さんにお邪魔します🖐🏼。ラーメン界の中では有名な雑色(蒲田の近くの駅)にある琥珀さんの支店になります✨。 ⁡ ⁡ シジミを使用したラーメンで有名になりミシュラン、ビブグルマンを獲得している店で支店が出来たのは知っていましたが、中々訪れる機会がないので今回行けて良かったです☺️。 ⁡ ⁡ 夜の20時以降に来店しましたがお客さんはまばら(｀・ω・´)ﾌﾑﾌﾑ。。店内は食券制です✨。 ⁡ ★中華蕎麦(塩)並¥1000 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ お^ ^到着♪到着♪見た目もクリアでスッキリとした塩ラーメン。ではまずスープから、、、 (⊙۝⊙)‼️。。。シジミの滋味溢れる味わいと 仄かなコク、一杯どころか2口、3口と止まらない。。💧 ⁡ ⁡ 詳細はわかりませんがシジミと鶏の味わいがしたような、、鶏が入ってることを感じないぐらいクリアでまさに琥珀のスープ✨。 ⁡ ⁡ 麺はストレート麺かな？ツルモチで胃に優しくスルスルと入っていきます♪♪。具は肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマです。 ⁡ どれもスープ、麺を邪魔しない具の調理。 ご馳走さまでした🙏。スープはいつもは残す人間なのですが、今回は完飲してしまいました〜💦。 機会があったら本店も来訪してみたいと思います♪ ⁡ 皆さんもご機会があれば是非来店してみてください❗️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🚃交通手段 JR池袋駅から徒歩4分 池袋駅から424m ⁡ ⏰営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00（最終入店 21:30） 日曜営業 定休日 無休（臨休はTwitterにて