10/15/2022

2022/05 (月) No.173 桐麺 本店　@大阪市淀川区(神崎川) 【期間限定】 冷やし桐玉 -塩ダレVer.- (1,000円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2020.2021 当時食べログ3.75、口コミ359件。 ラーメンDB　84.19P(大阪府通算　第33位) 到着時間　　20時前 並び人数　　14名 着席まで　　54分 着丼まで　　17分 4/20(水)より提供開始された、2022年新作の冷やしラーメン。 渾身の麺と高級な卵、タレのみで勝負する超絶シンプルな一杯。 12分間茹でられた、北海道産小麦を中心にした自家製の平打ち麺を、冷水でしっかり〆ることで、モチムニュっとした独特の食感と風味を存分に味わえる。 本店は塩ダレを使っており、キレではなく丸みを帯びた味わいで、濃厚な卵と合わさり、より円やかな一杯となる。 @natu_kaze1217 さんと桐麺ハシゴの旅！ #桐麺 #らーめん桐麺 #桐麺本店 #冷やし桐玉 #冷やし桐玉塩 #桐玉 #自家製麺 #北海道産小麦 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #百名店 #百名店2021 #ラーメンdb #神崎川ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン