5/9/2023

食べログポイントとんかつランキング部門全国No. 1のレジェンド店 八尾駅　とんかつマンジェ ・氷室豚&特上ヘレとんかつ定食 5200円 ・フォアグラとんかつ 2480円 誰もが知るとんかつのレジェンド店ですが 8時半から店頭での記帳のみ予約受付という ハードルの高さから未訪でした ただ今回 @yamadatti55 さんという救世主の登場により 6：30から2時間も並んで頂き1巡目の枠をゲット ようやく訪問が叶いました… @yamadatti55 さん本当にありがとうございます…！！ 取り扱っている銘柄には氷室豚や金猪豚など希少なものが多く 今回はその中でも未食の氷室豚と特ヘレとんかつのセットを選択 そして変わりとんかつからフォアグラとんかつを @yamadatti55 さんが何とご馳走してくださいました…！ 氷室豚と特上ヘレとんかつのセットは物凄いボリューム 特にヘレかつの断面の美しさとボリュームがたまらない… 氷室豚のロースは氷温熟成されてるだけあって 赤身が引き締まってるにも関わらずとても柔らかく 脂身もTOKYO X等の飲める脂と称される銘柄と比較すると とてもマイルドで美味しい 特上ヘレとんかつはすごい厚みにも関わらず 溢れんばかりの肉汁でこれまたすごい柔らかさ 白トリュフソルトで食べるのが美味しくて どちらもほとんど塩のみで頂きました この世の贅沢の極みともいうべきフォアグラとんかつは とんかつの肉の間でフォアグラがとろけて至極の美味しさ 定食の赤だしには珍しいタピオカが入っていたり お漬物の量も多くてご飯もとても美味しく 一品一品にこだわりが感じられました まさに洋食のレジェンドといった感じでした ただとんかつ単体に関していえば衣はばらばらとしており お肉と衣の一体感や衣の食感・軽さ、火入れの具合などは 最近旋風が巻き起こっているネオとんかつのお店に 見劣りするなとどうしても感じてしまいました 変わりとんかつなど贅沢な洋食を味わう、という感覚が最適な気がします #大阪グルメ #東大阪グルメ #八尾グルメ #大阪ランチ #東大阪ランチ #八尾ランチ #とんかつ #トン活 #大阪とんかつ