9/7/2023

… 今日はアッサリしたラーメンが食べたくて、沼津市の有名店、8月に『麺屋 卓朗商店』から店名を変更しリニューアルした『真 卓朗商店』へ。  開店30分後の11:30に到着するも先客ナシ。 入ってすぐの券売機で迷っていると、店員さんから今日の限定など詳しい説明が。 券売機で迷ってる時って、説明してくれると助かる〜(^^) 迷った挙句、やっぱり人気メニューの塩くんたまらぁ麺のチケットを購入し、店員さんの案内でテーブル席へ。 テーブルでチケットを渡す際、店員さんから無料トッピングの説明を受け、背脂とニンニクをトッピングで注文。  6分程で着丼。 着丼まで早くていいね〜！  スープは鶏と魚介をベースに塩ダレを合わせ、綺麗に澄んだ清湯スープ。鶏と魚介の旨みが凝縮された淡麗系の優しいスープの中に無料でトッピングした背脂の甘みが旨い。 そう！今日は、こんな優しいスープのラーメンが食べたかったんだよね(#^.^#) 真 卓朗商店になってから自家製麺になったストレートの細麺は喉越しも良くツルツル食べられちゃう！ チャーシューは豚バラチャーシューとロースのレアチャーシューの2種類。 豚バラは箸で持ち上げようとすると崩れちゃうほど柔らかくトロットロでメチャ旨！ 大きなロースのレアチャーシューは、しっかりと肉の旨味を感じられる。 卓朗商店名物のくんたまは「さすが！」の一言。燻した香りの味玉を割ってみると黄身がトロ〜リ(〃ω〃)トロトロの半熟加減がサイコー！  暴飲暴食が続いた休み明けに優しい一杯、ごちそうさまでしたo(^o^)o  ちなみに『麺屋 卓朗商店』の頃にはYouTuberのSUSURUくんも来店。 その時のYouTubeがこちら https://youtu.be/g9gJ6WVP6zI   #真卓朗商店 #麺屋卓朗商店 #淡麗系 #鶏と魚介のダブルスープ #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #らぁ麺 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #susuru_tv #沼津市の美味しいラーメン