9/7/2023

… 今日の二軒目〜！ ⁡ 『中華蕎麦 うゑず』で大満足しながらも「せっかく山梨へ来たんだから一軒で帰るのはもったいない！」と思いながら、二軒目は何処へ行こうか… ⁡ 寒いし、味噌ラーメン食べたい！なんて思い、味噌ラーメンなら甲府で一番との呼び声高い『初志貫徹』へ行くも かなりの行列。 味噌ラーメンは諦めて、車で20分弱で行ける甲斐市まで。 以前から「いつか行ってみたい！」と思っていた甲斐市下今井にある『麺屋 しん道』 ⁡ お店に到着すると外待ち４名。 さらに店内待ちも何人か… ⁡ 10分ほど外待ちをし、店内へ。 「チケットを買って中の椅子でお待ちください」とのこと。 ⁡ 甲府市の老舗人気店から独立した若い店主さんのお店で、つけそば(つけめん)が人気らしいのですが、一軒目のつけめんで満足しているため券売機で《醤油らぁ麺》のチケットを購入。 チケットを店員さんに渡した後 店内の椅子へ。 ⁡ 10分ほど待ったところで席が空き案内される。 ⁡ 店内はオープンカウンター8席のみのオシャレな作り。 案内された席に座ると 5分も経たずに着丼。 店内待ちの前にチケットを渡しているからなのか、段取りが早くていいね！ ⁡ 見た目も綺麗だし、雑味のない綺麗な醤油色をしたスープから早速いただきま〜す♪ 丸鶏のスープかな… ちょっと甘めな醤油に多めの鶏油が入ったスープがメチャメチャ美味しい‼︎‼︎‼︎ ⁡ 麺は中細のストレート。 麺箱に和田製麺て書いてあったけど、調べてみると昭和13年創業の山梨県内の製麺所らしい。 シコシコとした食感でスープとのバランスも好みだなぁ。 ⁡ チャーシューは見た目は硬そうな豚肩ロース。 「嫌いなタイプのチャーシュー…」なんて思って口に含むとビックリ！ 少し焼き目をつけたチャーシューは柔柔〜！ このチャーシュー美味しいー(≧∀≦) ⁡ と、今日二杯目なのにペロリと完食。 オッサンのダジャレじゃないけど…甲斐市まで来た甲斐がありました^ ^ メチャメチャ美味しい醤油らぁ麺、ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 山梨遠征に来た際に時間がある時なら再訪したいお店が一軒増えた！ ⁡ #麺屋しん道 #醤油らぁ麺 #つけそば #中華蕎麦 #中華そば #ラーメン #らーめん #らぁ麺 #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #麺スタグラム山梨 #静岡ラーメン #山梨ラーメン #静岡ラーメン部 #甲府グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #オープンカウンターのオシャレな店内 #甲斐市の美味しいラーメン